为深入了解特色食品产业发展现状，精准对接企业需求，优化营商环境，敦化市市场监督管理局近期组织专项工作组，深入辖区多家特色食品生产企业开展实地走访与深度调研，旨在通过“把脉问诊”与“精准施策”，助力地方特色食品产业实现质量与效益的双提升，为区域经济高质量发展注入新动能。
调研组一行先后走访了多家在敦化市具有代表性的食品加工企业，涵盖了传统豆制品、长白山特色山珍、民族风味食品等多个品类。调研过程中，工作人员坚持问题导向与服务导向，采取了“一看、二听、三问、四诊”的工作方法。
“一看”生产现场。深入企业生产车间、原料库、成品库、检验室等关键区域，实地查看生产环境、工艺流程、设备设施、卫生管理及质量控制点，对企业的生产条件与管理水平有了直观把握。
“二听”企业心声。与企业负责人、质量管理人员、一线员工进行面对面座谈，认真倾听企业在生产经营、品牌建设、市场开拓、技术升级、政策需求等方面遇到的实际情况、发展瓶颈以及对市场监管工作的意见建议。企业普遍反映，当前在扩大生产规模、提升产品附加值、开拓外埠市场、应对原料成本波动等方面存在挑战，同时也表达了对标准化生产、地理标志保护、电商渠道规范等方面的政策指导需求。
“三问”发展难题。围绕食品安全主体责任落实、标准执行、标签标识规范、知识产权保护、广告宣传合规性等具体环节，调研组提出针对性问题，与企业进行深入探讨，共同剖析问题根源。例如，就如何平衡传统工艺与现代食品安全生产规范、如何有效进行产品创新与风险防控等议题交换了看法。
“四诊”开出良方。基于实地考察与交流情况，调研组现场提供指导服务，为企业“把脉开方”：一是强化标准引领，鼓励企业对标先进，建立完善从原料到成品的全过程质量标准体系，夯实高质量发展基础；二是优化许可服务，对企业在扩建、变更中涉及的食品生产许可等问题，提供事前指导，简化流程，提高效率；三是推动技术赋能，引导企业加大技术改造投入，应用先进生产与管理技术，提升智能化、清洁化生产水平；四是加强品牌培育，指导企业规范使用地理标志、绿色食品等标识，讲好“敦化特色”故事，提升品牌影响力和市场竞争力；五是搭建交流平台，承诺将汇总企业共性问题与需求，协调相关部门，在融资、人才、市场信息等方面提供更多支持，并计划组织企业间观摩学习活动。
此次调研不仅是市场监管部门履行监管职责的体现，更是转变作风、主动服务、靠前服务的重要举措。通过深入一线的“市场调查”，敦化市市场监管局更加精准地掌握了特色食品产业的发展脉搏与企业的急难愁盼，为后续制定更具针对性、实效性的帮扶政策与监管措施提供了第一手资料。
下一步，敦化市市场监管局表示，将持续跟踪调研企业的发展情况，建立常态化沟通机制，将调研成果转化为切实可行的服务举措。一方面，坚守食品安全底线，加强日常监管与风险排查，为产业发展营造安全放心的市场环境；另一方面，积极作为，帮助企业纾困解难，激发内生动力，推动敦化特色食品产业向标准化、品牌化、集群化方向迈进，为服务地方经济社会发展大局贡献市场监管力量。
